Das älteste Dokument (das Güterverzeichnis der Salzburger Kirche), in dem der Ort Aschau erstmals erwähnt wird, stammt aus dem 8. Jahrhundert. Aus den Aufzeichnungen ist ersichtlich, daß der Bayernherzog Tassilo 788 n. Chr. der Kirche des Apostelfürsten Petrus in Salzburg Grundstücke der Gemarkung Aschau übergeben hat. Am Ende des 13. Jahrhunderts brachte Herzog Heinrich von Niederbayern nach einem Krieg gegen den Salzburger Erzbischof die Gemarkung Aschau für kurze Zeit in seinen Besitz.

Aber bereits 1364 ging die Herrschaft wieder an einen Salzburger, den "Ministerialen Hans von Überacker", über. Der Name Überacker wird 1454 letztmals erwähnt. Danach übernahmen die Grafen Toerring-Jettenbach die Gemarkung Aschau in Besitz. Die toerringsche heraldische Rose im Aschauer Gemeindewappen erinnert noch heute daran.